Hygienebeauftragte*r – Aufbaumodul Hauswirtschaft
Findet statt ab
25.08.2027 von
09:00 – 16:00 Uhr
Ort
Haus der Parität – Neudietendorf
Seminarnummer
27HY006
Anmeldeschluss
11.08.2027
Über das Seminar
Das zweitägige Seminar behandelt wesentliche Aspekte der hygienerelevanten Maßnahmen in der Hauswirtschaft.
Die Veranstaltung wird als Aufbaumodul zum „Hygienebeauftragte*r – Grundmodul“ für alle Einrichtungen empfohlen, die keine pflegerische Versorgung abdecken.
Ziele und Inhalte:
- Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
- nichtmikrobielle Hygienerisiken (Schädlinge, chem./physik. Risiken)
- Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung und praktische Umsetzung
- Personalhygiene in der Hauswirtschaft
- Hygiene und Qualitätssicherung in der Küche
- Hygieneplan Küche und Hauswirtschaft
- Infektionsschutzgesetz und Hygieneschulungen nach DIN 10514
- HACCP-Konzept
- Reinigung und Desinfektion
- Rückstellproben
- Prüfung
Zertifikat:
Mindestanforderung für die Ausstellung des Zertifikates ist eine Anwesenheit von mindestens 80 % der erforderlichen Gesamtstundenzahl und eine erfolgreiche Prüfungsleistung. Sind die Mindestanforderungen nicht erfüllt, erhalten Sie eine Teilnahmebestätigung über die geleisteten Stunden und Inhalte.
Persönliche Beratung
Informationen zum Seminar
Teilnahmegebühr
Zielgruppe
Zukünftige Hygienebeauftragte in Einrichtungen der Pflege, Behindertenhilfe, Kindertagesstätten oder anderen betreuten Wohnformen
Seminartermine
- 25.08.2027 | 09:00 – 16:00 Uhr,
Haus der Parität – Neudietendorf
- 26.08.2027 | 09:00 – 16:00 Uhr,
Haus der Parität – Neudietendorf
